雞肉就用雞胸脯那個部位。

  野雞常年奔跑，練出大肌肉，終究還是便宜了喬染的胃。

  聞者傷心，聽者流口水。

  喬染把雞肉脯從橫面切分開，然後再切成絲，每根雞肉絲都很均勻。

  何祈茜還是第一次近距離見識到喬染的刀工，驚得目瞪狗呆。

  這個速度是認真的？

  她看的時候真的超級害怕喬染會切到手指。

  還有切出來的肉絲都好細啊。

  喬染：“你要不要來試試？”

  何祈茜確實被勾起了興趣，她點了點頭，接過喬染遞過來的刀。

  然後睜大自己眼睛，小心翼翼一點一點地切，生怕切到手。

  剛剛後遺症發作的小孩叫小竹。

  喝了喬染煮的雞湯後，他現在一點也不疼了，而且特別有活力，倍精神！

  小竹看著何祈茜，很疑惑：“姐姐爲什麽你切得那麽慢啊，剛剛染染姐姐切得超級快的！”酷死了。

  何祈茜露出“笑著活下去.jpg”表情。

  “畢竟我衹有一雙手呢。”

  你以爲誰都是喬染啊小屁孩！

  何祈茜切出來的雞肉絲比較厚。

  不過喬染還是鼓勵：“不錯，多練習可以更好。”

  喬染將雞肉絲和鹽調味，再加入一點薑汁去腥。

  還有香菇切成絲，衚蘿蔔也弄成小碎塊裝，香蔥切成末放在一邊備用。

  煮粥的話，用砂鍋煮出來的米粥味道會特別香。

  淘洗好的大米放鍋裡，然後加點水，再倒入半鍋雞湯，將香菇絲和衚蘿蔔碎也扔進去，大火煮開後加一勺鹽改成小火。

  因爲常斌腿受傷不能站立，喬染就讓他坐在板凳上守著雞湯和雞絲粥的，叮囑雞絲粥每隔幾分鍾就要攪拌一下，防止粘鍋。

  常斌表示沒問題。

  需要技術的活他乾不來，但這種衹需要動手的活他還是可以的。

  交代完雞絲粥這邊，還有大磐雞和辣子雞丁。

  辣子雞丁可以用雞胸肉也可以用雞腿肉。

  喬染選擇用雞腿肉。

  因爲這塊地方的肉質更加滑嫩一點。

  把雞腿剃骨，然後加入調料還有雞蛋清進行醃制。

  辣子雞丁要用到很多辣椒。

  小竹一直興致勃勃想要幫忙，甚至還去搶常斌的活。

  常斌這邊倒是又空閑下來。

  喬染乾脆就讓他幫忙剪辣椒，把乾辣椒剪碎。

  這活簡單，常斌拍了拍胸口，保証沒問題。

  喬染放心了，她開始準備做最後一道菜——

  大磐雞。

  大磐雞要用到的材料還蠻多。

  喬染把雞肉剁成塊狀反複沖洗幾遍去掉血水。

  蔥薑蒜準備好，還有香葉八角花椒之類的香料。

  土豆用滾刀的切法，切好之後得放在水裡泡一下去掉上面的澱粉，不然會影響口感。

  弄完後，她突然想起一件很重要的事情。

  她剛剛是不是忘記告訴常斌一件很重要的事情了？

  好像是——

  喬染猛地轉頭：“剛弄完辣椒千萬不要弄眼睛……”哦吼，來不及了。

  常斌已經遭殃了。

  他剛剛剪完辣椒就感覺手指火辣辣的，像是腫起來要著火了一樣。